Администратор

Организация и контроль работы персонала (официанты, кассиры, хостес) Контроль качества обслуживания гостей Встреча и сопровождение гостей, работа с жалобами Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов сервиса Открытие и закрытие смены Контроль кассовой дисциплины, отчетность Контроль внешнего вида персонала Обучение и адаптация новых сотрудников Обеспечение порядка в зале Требования Опыт работы в общепите от 1 года Знание стандартов сервиса и санитарных норм Навыки управления персоналом Стрессоустойчивость и коммуникабельность Ответственность и организованность Умение работать с кассой и программами учета iikо Распределять обязанности между персоналом Делать замечания и применять меры