Администратор

•Контроль выхода персонала на смену. •Распределение задач между официантами, барменами, кухней. •Контроль соблюдения стандартов сервиса. •Встреча и размещение гостей. •Решение конфликтных ситуаций на месте. •Контроль удовлетворенности гостей, обход зала. •Прием бронирований, контроль посадки. •Проверка чистоты зала, санитарных норм, внешнего вида персонала. •Проверка подач: внешний вид блюд, скорость отдачи, корректность подачи. •Следить за исправностью оборудования.