Администратор

ОБЯЗАННОСТИ • Открытие и закрытие смены ресторана по чек-листу • Контроль работы всего персонала: официанты, бар, технический персонал • Организация бесперебойной работы ресторана в течение дня • Взаимодействие с гостями: приветствие, решение жалоб и вопросов • Контроль кассовой дисциплины, работа с программой Айка • Контроль чистоты и порядка в зале, в служебных помещениях • Организация учета расходных материалов, контроль заказов и остатков • Обучение, мотивация и развитие сотрудников: тренинги, наставничество • Выполнение планов продаж • Ведение отчетности и своевременное предоставление отчетов руководства ТРЕБОВАНИЯ • Опыт работы на аналогичной позиции от 3года • Отличное знание программы Айка (уровень администратора) • Понимание стандартов сервиса и умение их контролировать • Лидерские качества, умение организовать и замотивировать команду • Грамотная речь, доброжелательность, стрессоустойчивость • Знание правил санитарии и гигиены общественного питания • Знание устройства и правил эксплуатации оборудования • Готовность работать в интенсивном ритме УСЛОВИЯ • График работы: 2 через 2 • Время работы: с 09:00 до 00:00 (пт/сб — до 01:00) • Своевременная выплата зарплаты: • Аванс: с 1 по 5 число (50% от ЗП) • Заработная плата: с 15 по 20 число • Бонусная система (по KPI или выполнению планов) • Бесплатное питание • Развозка в черте города • Официальное трудоустройство • Дружный коллектив, поддержка руководства, развитие Стажировка оплачивается в случае( 50% от суммы смены) если сотрудник остается в команде (по обоюдному согласию). Если одна из сторон не согласна - стажировка не оплачивается.