Администратор

Требования к администратору ресторана •Опыт работы в сфере ресторанного сервиса либо хорошее знание стандартов обслуживания гостей. •Умение работать с персоналом: контроль работы официантов, хостес, кассиров, барменов и кухни. •Знание кассовой дисциплины, умение работать с POS-системой (желательно опыт работы с Айко). •Навыки решения конфликтных ситуаций и умение быстро реагировать на запросы гостей. •Ответственность, дисциплинированность, стрессоустойчивость, лидерские качества. •Грамотная речь, умение вести деловую переписку и общение. •Организация рабочего процесса: контроль чистоты, сервиса, подачи блюд, качества работы. •Участие в инвентаризации, контроль складских остатков, ежедневных отчетах. •Умение повышать продажи (upsale, мотивация персонала, работа с меню). •Желательно знание санитарных норм и требований безопасности.