Abat Конвекционная печь КЭП-6П-01

Конвекционная печь КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Особенности: • 6 уровней для противней 600х400 мм • расстояние между уровнями 80 мм • электронная панель управления • инжекционный тип пароувлажнения • регулировка влажности от 0% до 100% • возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) • таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин • закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки • максимальная температура в камере +270 °С • аварийный терморегулятор на +320 °С • 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов • 4 скорости вращения вентилятора • внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 • дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием • ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок • LED-подсветка • АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием как таблетированных, так и жидких моющих средств (опция) В комплект поставки входят: • 1 моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs • поддон для укладки моющих таблеток